بعد أن أعلنت الحسابات الفلكية أن يوم الجمعة الموافق 20 مارس 2026 سيكون أول أيام عيد الفطر المبارك، بدأت الكثير من السيدات والأشخاص بالبحث عن طريقة عمل الترمس في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، فهو يعتبر من أشهر تسالي العيد في مصر، ويظل الترمس عنصرًا أساسيًا لا يكاد يخلو منه بيت في الأعياد والمواسم والتجمعات العائلية، فهو وجبة خفيفة محبوبة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، من خلال موقعنا مباشر مصر خلال هذا التقرير سنوضح لكم الخطوات بالتفصيل تابعونا.
طريقة عمل الترمس
وحتي تتمكني من معرفة طريقة عمل الترمس في البيت بسهولة، عليكِ في البداية إحضار المكونات المطلوبة وهي:
- 1 كيلو ترمس بلدي
- 1 كوب صغير عصير ليمون
- 3 ملاعق صغيرة كمون
- 3 ملاعق صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 2 ملعقة صغيرة شطة (اختياري حسب الرغبة)
طريقة تحضير الترمس خطوة بخطوة
خلال السطور التالية ستتعرفِ على خطوات تحضير الترمس بالتفصيل:
- قومي في أول الأمر بتنقية الترمس جيدًا لإزالة أي شوائب.
- انقعي الترمس في وعاء مليء بالماء الجاري لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- بعد النقع، صفي الترمس وكرري نقعه في ماء نظيف للتخلص من أي مرارة موجودة.
- ضعي الترمس في قدر، وأضيفي كمية من الماء تغطي جميع الحبات، ثم ضعيه على النار.
- اتركيه يغلي من 15 إلى 30 دقيقة حتى يصل إلى درجة النضج المطلوبة.
- بعد السلق، صفي الترمس وضعيه في وعاء آخر مع تغطيته بالماء الفاتر.
- أضيفي الملح، الشطة، والكمون، وقلبي المكونات جيدًا لتتجانس.
- ضعي الترمس في الثلاجة، ويمكن تناوله بعد مرور 3 ساعات فقط من التسوية.
- قبل التقديم، أضيفي القليل من الشطة وعصير الليمون على الوجه حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة.
نصائح لنجاح الترمس
ونقدم لكم أبرز النصائح التي يمكن الاستعانة بها حتي تقومي بصنع أفضل ترمس لأسرتك في العيد:
- لا تقومي بسلق حبوب الترمس أكثر من اللازم، وإلا ستفتت.
- تأكدي دائمًا من تغطية حبوب الترمس بالماء أثناء نقعها.
- إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أثناء النقع قد تسرع عملية تليينها (اختياري).
- احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
