مع قدوم الشهر المبارك، تتجدد الرغبة في إعداد الحلويات التقليدية التي تزين موائد الإفطار، وتتصدر البسبوسة بالسميد قائمة المفضلات بفضل طعمها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، ويحرص كثير من ربات البيوت على تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل، باتباع طريقة عمل البسبوسة بالسميد خطوة بخطوة لتكون طبقًا مثاليًا يضفي على مائدة الإفطار لمسة من البهجة والدفء الرمضاني، مع إمكانية تزيينها بالمكسرات لإضفاء مزيد من الطعم والمظهر الجذاب، وفي هذا الصدد سنوضح لكم فيما يلي طريقة عمل البسبوسة بالسميد من خلال موقعنا الاخباري ” مباشر مصر“.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
تعد البسبوسة بالسميد خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات الرمضانية، حيث تمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الغني بالقشطة أو المكسرات، ما يجعلها إضافة رائعة لمائدة الإفطار، وسنوضح لكم فيما يلي طريقة عمل البسبوسة بالسميد على النحو الآتي..
المكونات
- 2 كوب سميد متوسط الحجم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- ½ كوب سمن أو زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ كوب جوز هند (اختياري)
- فستق مجروش أو لوز للتزيين
- الشربات (القطر): 2 كوب سكر + 1 كوب ماء + ½ ملعقة عصير ليمون.
طريقة التحضير بالخطوات
- في قدر، ضعي الماء مع السكر على نار متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي 10 دقائق، ثم ارفعيه واتركيه ليبرد.
- في وعاء، اخلطي السميد مع البيكنج باودر وجوز الهند (إن وُجد).
- أضيفي الزبادي والسمن المذاب إلى خليط السميد، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية بالزبدة، واسكبي خليط البسبوسة فيها، وافرديه بالتساوي.
- زيّني الوجه بالفستق أو اللوز، ثم قومي بعمل خطوط خفيفة لتسهيل التقطيع بعد الخبز.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، واخبزي البسبوسة لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد عليها بالتساوي، واتركيها لتتشرب جيدًا قبل التقديم
أشهر حلويات شهر رمضان
- الكنافة الكلاسيكية أو المحشوة بالقشطة والجبن، وتزين بالفستق المجروش.
- البسبوسة السميد بالقشطة أو الشربات، وتعتبر من الحلويات السهلة والسريعة.
- القطايف المحشوة بالمكسرات أو القشطة، وتقدم مقلية أو مشوية.
- المهلبية حلوى القمح أو الحليب المنكهة بالمكسرات أو القرفة.
- الغريبة بسكويت ناعم بالزبدة أو السمسم، يذوب في الفم.
- الزلابية (العوامة) كرات مقرمشة مغموسة بالقطر أو الشربات.
- أم علي حلوى مصرية شعبية من العجين والحليب والمكسرات.
- السميد بالمانجا أو القشطة – لمسة عصرية للحلويات التقليدية.
