مع اقتراب شم النسيم 2026 يوم الاثنين 13 أبريل، مع استمرار احتفالات المواطنين بعيد الفطر ، يبحث المواطنون عن أحدث اسعار الرنجة والفسيخ لإعداد مائدة العيد، وسط تفاوت واضح في الأسعار تبعا للنوع والجودة ودرجة الملوحة والتغليف، ويشهد الطلب على السمك المملح والرنجة والسمك المملح ارتفاعًا ملحوظا في الأسواق المصرية، من خلال موقعنا مباشر مصر ستتعرف على تفاصيل هذا الموضوع تابعونا عبر هذا المقال
اسعار الرنجة والفسيخ
يتساءل الكثير من المواطنين خلال هذه الفترة الراهنة عن اسعار الرنجة والفسيخ 2026 في مصر، حيث تتراوح أسعار الرنجة حسب النوع والجودة كالتالي:
- الرنجة المحلية: من 110 إلى 230 جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة ودرجة الملوحة، حيث تبدأ بعض الأنواع من 134 جنيهًا.
- الرنجة المستوردة: من 180 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- رنجة جامبو أو سوبر: حوالي 150–170 جنيهًا في السلاسل التجارية الكبرى.
- رنجة مدخنة فاكيوم (كيس 200 جرام): 115– 120 جنيهًا.
- رنجة مدخنة أو مجففة فاخرة: قد تصل إلى 300– 350 جنيهًا للكيلو.
- وفي بعض الأسواق مثل كارفور والسلاسل الكبرى، يبدأ سعر الرنجة سوبر جامبو من 169.95 جنيه للكيلو.
أسعار الفسيخ في مصر 2026
تشهد أسعار الفسيخ ارتفاعًا بسبب الطلب الكبير والجودة العالية، وتختلف حسب النوع والحجم:
- الفسيخ البلدي: من 280 إلى 400 جنيه للكيلو.
- الفسيخ المستورد: من 300 إلى 400 جنيه للكيلو.
- الفسيخ البوري الممتاز أو عالي الجودة: يصل إلى 500–600 جنيه للكيلو في بعض المناطق.
- الفسيخ المغلف فاكيوم: حوالي 489 جنيهًا للكيلو.
- قطع الفسيخ المعلبة (350–400 جرام): من 199 إلى 350 جنيهًا تقريبًا.
وفي الأسواق التقليدية مثل شارع العطارين بالإسكندرية وأسواق القاهرة، يبدأ الفسيخ الصغير من 280–380 جنيهًا، بينما يرتفع السعر مع الحجم والجودة والنظافة.
نصائح مهمة قبل شراء الرنجة
يجب التأكد من عدة شروط لضمان صحتها وجودتها، منها:
- التأكد من خلو سطحها من أي نمو فطري، وأن الرنجة متماسكة وليست طرية جدا، وأن جلدها وأنسجتها سليمة.
- شمّ السمكة خاصة حول الفتحة القريبة من الذيل، إذا انبعثت منها رائحة غريبة أو تشبه رائحة البيض الفاسد، فهذا يعني
- أنها فاسدة.
- يمكنك أيضا الضغط حول هذه الفتحة بإصبعيك السبابة والإبهام، فإذا خرجت منها مواد لزجة أو غازات، فهذا يعني أنها فاسدة.
- يعتبر اللون أيضا مؤشرا مهمًا، إن الرنجة السليمة ذهبية اللون، أما إذا تحول لونها إلى أصفر باهت مائل للبني، فهي غير صالحة للاستهلاك البشري.
