في حلول ايام الشهر المبارك، يزداد الإقبال على إعداد الحلويات الرمضانية التي تضيف أجواءً من الفرح والاحتفال على مائدة الإفطار، وتتصدر بين هذه الحلويات الشهية صوابع زينب قائمة الأطعمة المفضلة لعشاق المذاق الغني والقرمشة المميزة، وسنقدم لكم اليوم طريقة عملي صوابع زينب بأسلوب احترافي وبخطوات سهلة تضمن الحصول على أصابع ذهبية ومشبعة بالشربات والمكسرات، لتصبح إضافة مثالية لمائدتكم الرمضانية من خلال موقعنا الاخباري ” مباشر مصر“.
طريقة عملي صوابع زينب
سنوضح لكم فيما يلي طريقة عملي صوابع زينب خطوه باخطوه بالمكونات على النحو الآتي..
- عليك احضار 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة باردة
- 1/4 كوب ماء بارد (حسب الحاجة)
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- 1/2 كوب جوز أو فستق مفروم
- شربات/قطر (سكر + ماء + عصير ليمون)
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير بالتفاصيل
- ضع الدقيق مع الزبدة والملح في وعاء، وافركهم بالأصابع حتى تتكون فتات خشن.
- أضف الماء تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطها واتركها بالثلاجة 30 دقيقة.
- اخلط السكر مع القرفة والمكسرات المفرومة.
- افرد العجينة على سطح مرشوش دقيق بسماكة حوالي نصف سم.
- ضع الحشو على شكل خط طويل، ثم لف العجينة حول الحشو على شكل أصابع أو رول.
- ضعها في صينية فرن مدهونة أو مفروشة بورق زبدة.
- سخن الفرن على 180° مئوية.
- اخبز الصوابع لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- سخن الشربات قليلًا وأغمر فيه صوابع زينب مباشرة بعد خروجها من الفرن.
- اتركها تتشرب جيدًا، ثم ضعها على طبق التقديم وزينها بالمكسرات.
الأطباق الرئيسية في رمضان
- المحاشي – كرنب، كوسة، باذنجان محشي بالأرز واللحم.
- الملوخية – بالدجاج أو اللحم، تقدم مع الأرز الأبيض.
- الكبسة والمندي – أرز متبل مع الدجاج أو اللحم، من الأطباق الخليجية الشهيرة.
- المسقعة – باذنجان مطبوخ مع صلصة الطماطم واللحم.
- المشويات – مثل الكفتة المشوية، شيش طاووق، أو اللحوم المشوية على الفحم.
الحلويات الرمضانية..
- القطايف – المحشوة بالمكسرات أو الجبن والمغطاة بالشربات.
- الكنافة – النابضة بالجبن أو القشطة، مع الشربات السكري.
- البقلاوة – طبقات من العجين والمكسرات مع الشربات.
