تظل المخبوزات دائمًا على قائمة المفضلات لدى الأطفال والكبار، لذلك تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل باستمرار، لإدخال البهجة على قلوب أسرهن. ومن بين أبرز هذه المخبوزات يبرز الشوريك كخيار مثالي للإفطار والوجبات الخفيفة، لما يتميز به من قوام هش وطعم لذيذ، وفي التقرير التالي نستعرض طريقة عمل الشوريك بالمكونات وطريقة التحضير من خلال موقعنا الاخباري ” مباشر مصر“.
طريقه عمل الشوريك
وفقًا للشيف فاطمة أبو حاتي، فإن الشوريك يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مع خطوات دقيقة تضمن الحصول على قرص هش ولذيذ يناسب جميع أفراد الأسرة، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة ليصبح وجبة صباحية متكاملة ، وسنوضح لكم فيما يلي المكونات وطريقة التحضير..
المكونات
- كيلو دقيق.
- 100 جرام سكر.
- معلقة محسن كيك.
- 2 معلقة خميرة.
- نصف كوب من اللبن.
- 150 جرام زبدة أو زيت نباتي حسب الرغبة.
- 4 بيضة.
- معلقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من الماء الدافيء للعجن، وزيادتها عند الحاجة.
- سمسم، حبة البركة للوجه.
طريقة تحضير الشوريك
- بحسب وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي بخفق البيض مع اللبن، الملح، السكر والزبدة داخل وعاء كبير حتى تتجانس المكونات جيدًا. بعد ذلك يُضاف الدقيق مع الخميرة ومحسن الكيك ويُخلط المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة، تُترك لتختمر لفترة مناسبة.
- بعد ذلك، تُقسم العجينة وتُشكل على صواني الخبز، ويُدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم أو حبة البركة، ويمكن إضافة القليل من السكر حسب الرغبة. تُترك الأقراص لتختمر مرة ثانية إذا أحببتِ ذلك، ثم تُدخل الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المميز.
- بعد إخراجها من الفرن، يفضل ترك الشوريك ليبرد قليلًا قبل التقديم، لضمان سلامة الأطفال عند تناوله. ويُقدم عادةً مع كوب من الشاي أو شاي بالحليب، ليصبح خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة للعائلة بأكملها.
عبارات تهنئة شم النسيم
- كل سنة وأنتوا طيبين، ويفرح قلوبكم ربيع شم النسيم
- شم النسيم سعيد عليكم، ولتملأ أيامكم السعادة والبهجة
- مع نسيم الربيع وألوان الزهور، كل عام وأنتم بخير
- شم النسيم كريم، وربي يملأ حياتكم حب وفرح وصحة
- في يوم شم النسيم، نتمنى لكم أيام مليانة ألوان وفرحة وأمل
