يتساءل الكثير من السيدات والفتيات عن طريقة عمل بان كيك في المنزل دون الحاجة للشراء من المحلات، فهي تعتبر حلوى غربية شهيرة، وقد اكتسبت شعبية عالمية بسبب مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث يمكن تقديمها كوجبة فطور خفيفة مع العسل أو الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة، في السطور التالية عبر موقعنا “مباشر مصر” سنشرح لكم خطوات تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل بان كيك
غالبًا ما يفضل الأشخاص الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة للحفاظ على مذاقها المميز ورائحتها اللذيذة، لذا يرغب الكثيرون بمعرفة طريقة عمل بان كيك في المنزل، فهي من الأطباق العالمية المحبوبة، ويتم تقديمها على الفطور أو كحلوى خفيفة بين الوجبات، كما إنه ما يميزها سرعة تحضيرها وإمكانية تنويعها لتناسب ذوقك، إليك عمل pancakes (البان كيك) بخطوات بسيطة وناجحة:
أولاً المقادير البان كيك
- كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب حليب.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير البان كيك
- في البداية تقوم بخلط المكونات الجافة (الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير) بشوكة أو بمضرب البيض اليدوي، مع عمل حفرة في المنتصف.
- ثم في الخطوة التالية تقوم بإضافة المكونات السائلة ( الحليب والزيت والبيض)، وقوم بخفق البيض جيدًا لدمج المكونات وإضافة المزيد من الرطوبة، واخلط المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا كالكريمة السائلة.
- وبعد ذلك تقوم بتسخين مقلاةً غير لاصقة أو صينية تيفال ثم قومي بإضافة القليل من الزيت على نار متوسطة.
- اسكبي مغرفة صغيرة على شكل دائرة من عجينه البان كيك واتركيها حتى تظهر فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- ثم تقوم بتكرر العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
كيفية التقديم البان كيك
يمكن التقديم وتزيين البان كيك بعدد طرق منها:
- يُمكنك تقديم البان كيك بشكل تقليديًا مع العسل النحل.
- أو يمكنك أضافة شرائح الموز أو الفراولة أو التوت البري أو أي فاكهة ترغبين به.
- يُمكنك إضافة صوص الشوكولاتة المذابة أو رقائق الشوكولاتة المبشورة.
- او يمكن تقديمها بكريمة الشانتيه.
- يُمكنك تزيينها أيضا من صوص الكراميل أو النوتيلا.
- او تقديمها مع زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز وشرائح التفاح.
