يرغب عدد كبير من المصريين بمعرفة ما هي طريقة تحضير الإكلير الفرنسي في البيت من العمليات البحثية الكثيرة، وذلك لأنه يعتبر من الذ واشهى الحلويات الفرنسية التي اشتهرت بأكثر من نكهه ويكون لها مزاج رائع في التناول، فيحتوي الاكلير في حشوته داخله على الكاستر مخصوص الشكولاتة الذي يعتبر كلا منهم يعطي طعم متميز للاكلير، فتتصارع الكثير من المحلات التي تصنع الحلويات على صناعه الإكلير بأفضل مذاق لجذب عمليات شراء من المواطنين.
تحضير الإكلير الفرنسي في البيت
ترغب ملايين من الأمهات والنساء للتعرف على طريقة تحضير الإكلير الفرنسي في البيت بكل سهوله والابتعاد عن شرائها من المحلات في وسط غلاء الأسعار من حولنا، لذا سوف نعمل على توفير وتقديم اسهل وافضل طريقه لصنع الاكليل في المنزل بمقادير وخطوات بسيطة وسهله تابع معنا السطور القادمة للتعرف عليها..
- عدد ثلاثة بيضات.
- نصف كوب من الزبدة.
- عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- عدد كوب واحد من الماء.
- عدد نصف ملعقة صغيره من الملح.
- عدد ملعقة واحده ونصف صغيره من السكر.
خطوات عمل الإكلير الفرنسي في البيت
- أولا في وعاء نقوم برفع على النار نضيف كوبا من الماء ونصف كوب من الزبدة ومعلقه ونصف من السكر ونصف معلقه من الملح تقليبهم حتى يغلي الخليط جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق وتقليبه جيدا بعد ان نقوم بإخراج القديد من على النار وبعد اضافه الخليط وتقليب جيدا نقوم بوضع الخليط مره أخرى على النار وتقليب لمده دقيقه حتى تتماسك العجينة.
- بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط في بوله واضافه البيض واحده تلو الأخرى مضاربها بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينه لينه.
- تليها خطوه وضع العجينة في كيس حلواني ونقوم بدهن صينيه بالزبدة واضافه ورقده من الزبدة ثم نقوم بتشكيل الاكلير بعد الانتهاء من كميه عجينه الاكلير نقوم بظهر عجينه الاكلير بمعلقه كبيره من اللبن والبيض.
- ندخل صينيه الاكليل في الفرن على درجه حراره 220 لمده ربع ساعه في الرف الأوسط بعد مرور هذا الوقت نقوم بخفض درجه الحرارة ال 180 للحصول على اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج الاكلير من الفرن وتركوا حتى يبرد ثم نقوم بإضافة الحشوة التي نرغب فيها.
